À la fois une prestigieuse cité du vin et une ville d'art, Beaune, fortifiée dès 1368, fut, avant Dijon, la capitale de la Bourgogne. De cette époque, elle a conservé ses remparts dont les bastions accueillent des caves, des jardins, d'anciennes demeures... et les fameux Hospices, cet admirable hôtel-dieu dont le toit de tuiles vernissées est connu du monde entier. Chaque année, la vente aux enchères des vins des Hospices est un événement tant du point de vue mondain qu'oenologique.
Prestigioso enclave vitícola y artístico, Beaune, fortificada desde 1368, fue, antes que Dijon, la capital de Borgoña. De esta época conserva su muralla, cuyos bastiones albergan bodegas y jardines, antiguas casas y los famosos Hospicios, ese soberbio hôtel-dieu (hospital) cuyo techo de tejas barnizadas es famoso en todo el mundo. Cada año, la subasta de vinos de los Hospicios es todo un evento tanto enológico como popular.
Les Hospices
La moutarde
Les caves à vin
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